Как сэкономить и уменьшить количество одноразовой посуды для питания переселенцев: лайфхак от Zero Waste Lviv

Многие львовские предприниматели во время войны беспокоят вопрос о том, как можно сэкономить на использовании одноразовой посуды. Особенно это касается владельцев заведений общепита, которые в военное время кормят вынужденно перемещенных лиц, пишет сайт leopolis.name.

Как минимизировать использование одноразовой посуды с пользой для окружающей среды и кошелька – рассказали в Zero Waste Lviv.

В некоторых заведениях Львова придумали новую «тактику»

Марміти для фасування їжі

Кормить людей нужно, а одноразовая пластиковая тара – опасное влияние на окружающую среду и экономически невыгодную посуду для самих предпринимателей (если говорить о конкретной стоимости, то набор одноразовой посуды для одного человека может стоить 10-12 гривен). Поэтому в местном кафе придумали выход из этой ситуации – вместо фасовки пищи в одноразовые порционные контейнеры, которые после использования просто выбрасываются в мусорную кучу, доставлять еду в специальной таре, а уже на местах раздавать ее на местах в многоразовую посуду.

По сути это выгодные кейсы для всех, кто сейчас во Львове готовит еду для вынужденно перемещенных лиц или волонтерских штабов, где существует возможность после приема пищи помыть приборы и посуду. Такой тарой может служить многоразовый мармит из нержавеющей стали со специальной вакуумной крышкой. Такая тара герметична, удобна для транспортировки.

В Zero Waste Lviv поддерживают предпринимателей, чтобы уменьшить негативное влияние на окружающую среду

Багаторазові горнятка від Zero Waste Lviv

У команды Zero Waste Lviv немало полезных экологических проектов, среди которых направлены на уменьшение использования одноразовой посуды в пользу использования многоразовых вещей. Сообщество помогает волонтерам и предпринимателям, чтобы привлечь как можно больше людей к таким инициативам и показывать обществу, что это полезно и нужно.

Здесь закупили такое оборудование и бесплатно предоставляют его во временное использование львовским ресторатором, которые во время войны «переформатировали» бизнес и организуют доставку пищи тем, кто в этом нуждается. Сейчас это не только об экономии ресурсов предпринимателей и заботе об окружающей среде, но и экономии времени, ведь использованную одноразовую тару нужно еще вывозить и утилизировать.

Вместе с тем, в Zero Waste Lviv продолжают продвигать идею многоразовых кружек. Во время войны уже немало львовских волонтерских штабов используют именно такие чашки – это не только возможность более рационально распределять средства, но и удобство. Средства, сэкономленные благодаря такой инициативе, направляются на закупку других нужных вещей для защитников и эвакуированных лиц.

На сайте организации Zero Waste Lviv можно пригласить к сотрудничеству – здесь размещена специальная форма для предпринимателей, которые хотят получить мармиты в бесплатное использование. Там нужно указать контакты, адрес заведения и адрес основной кухни, количество объектов, обслуживаемых рестораном и количество приготовленных обедов в среднем за сутки.

Так местный бизнес поддерживает чистоту в городе, уменьшает количество отходов и делает Львов лучше каждый день, потому что у каждого сейчас свой фронт.

Get in Touch

.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.