Как в Солонке, что на Львовщине, разводят улиток, которых тоннами экспортируют в ЕС

В рамках Х Международной выставки «Агропорт Запад Львов 2019» состоялся семинар под названием «Особенности в разведении улиток». О специфике выращивания улиток присующим рассказала владелица семейного фермерского хозяйства «Западная улитка» львовянка Ирина Юскевич (фото — с сайта lviv1256). Об этом пишет пресс-служба Львовской ОГА.

Как сообщает информационный портал «leopolis.name«, участники этой встречи-семинара узнали информацию об особенностях разведения различных видов улиток, внедрение инновационных технологий в их выращивании. Кроме этого, Ирина Юскевич провела мастер-класс по приготовлению различных видов экзотических блюд из этого продукта.

Выращивание улиток — это семейное дело Юскевичей. Этим видом фермерской деятельности они занимаются уже 5 лет. Свой бизнес зарегистрировали в 2017-м году в Солонке возле Львова. Здесь выращивают улиток максима и мюллер, которых любят европейцы. Фермерская улитка становится взрослой за девять месяцев, тогда как в естественной среде она растет три года. Прошлой осенью супруги собрали на экспорт в ЕС до 25 тонн деликатеса.

На территории фермерского хозяйства проводят масштабное спаривания и выращивания поголовья улиток с целью дальнейшей переработки яичек на икру и слизи для фармацевтики и косметологии. Приобретенный опыт в данной области и хорошая организация труда позволяет производителю предложить широкий ассортимент мяса улитки, как готовой продукции в пищевых целях, так и поголовье маточных стад для разведения следующим поколениям начинающих ферм.

К слову, гелицекультура — агробизнес с достаточно высокой рентабельностью производства и технологической простотой. Умеренный климат Украины и географическая близость к конечному европейскому потребителю — способствуют интенсивному развитию отрасли за последние годы. Это огромный потенциал для Украины, здесь этот сегмент животноводства только начинает интенсивно развиваться.

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Львов — первый город за пределами ЕС, что присоединился к проекту «Город ноль отходов»

Город Льва стал во многих моментах примером для подражания другими украинскими городами в направлении борьбы с мусорной проблемой, пишет сайт leopolis.name. Так,...

Львовяне разворовывают контейнеры для органических отходов

Путем наработки новой системы обращения отходов во Львове и созданием компостувальной площадки для органического мусора по всему городу установили контейнеры, куда можно...

Живописные природные места Львовщины, которые должен увидеть каждый

Львовщина - уникальный богатый природный край, где всегда есть куда поехать и что посмотреть туристам, пишет сайт leopolis.name. Особое внимание для туристов...

Где во Львове можно посмотреть на енотиков?

Если вам нравятся домашние любимцы, то вы непременно будете в восторге от енотиков - замечательных и мегапозитивных пушистых животных, которые с каждым годом получают все большую...

Топ фильмов, которые нарушают экологические вопросы

Темы экологии и сохранения нашей окружающей среды стали настолько актуальными и распространенными, что не только в книгах или по телевидению мы можем их увидеть....

Как в Украине производят "чистую" электроэнергию?

Одна из электростанций на территории Киевской области действительно образцовая для всей страны, пишет leopolis.name. Речь идет о Трипольской ТЭС, где второй блок оборудован специальной газоочистной установкой. Что...

Об экологическом приложение "Климатические капли"

Экологические приложения - наши настоящие помощники на каждый день, о которых нужно знать и которыми нужно уметь правильно пользоваться, пишет leopolis.name. Именно создание экологических...

Экологически чистые батарейки

Известно, что современные батарейки содержат в своем составе тяжелые металлы такие как: кадмий, ртуть, литий и свинец. Такой набор чрезвычайно вредный для окружающей среды. Так...