Як у Солонці, що на Львівщині, розводять равликів, яких тоннами експортують у ЄС

У рамках Х Міжнародної виставки “Агропорт Захід Львів 2019” відбувся семінар під назвою “Особливості у розведенні равликів”. Про специфіку вирощування равликів присутнім розповіла власниця сімейного фермерського господарства “Західний равлик” львів’янка Ірина Юськевич (фото – з сайту lviv1256). Про це пише прес-служба Львівської ОДА. 

Як повідомляє інформаційний портал “leopolis.name“, учасники цієї зустрічі-семінару дізнались інформацію щодо особливостей розведення різних видів равликів, впровадження інноваційних технологій у їх вирощуванні. Окрім цього, Ірина Юськевич провела майстер-клас з приготування різних видів екзотичних страв з цього продукту.

Вирощування равликів – це сімейна справа Юськевичів. Цим різновидом фермерської діяльності вони займаються вже 5 років. Свій бізнес зареєстрували у 2017-му у Солонці біля Львова. Тут вирощують слимаків максима та мюллер, яких полюбляють європейці. Фермерський слимак стає дорослим за дев’ять місяців, тоді як природному потрібно три роки. Минулої осені подружжя зібрало на експорт у ЄС до 25 тонн делікатесу.

На території фермерського господарства проводять масштабне спаровування та вирощування поголів’я равликів з метою подальшої переробки яєчок на ікру і слизу для фармацевтики та косметології. Набутий досвід в даній галузі та хороша організація праці дозволяє виробнику запропонувати широкий асортимент м’яса равлика, як готової продукції в харчових цілях, так і поголів’я маточних стад для розведення наступним поколінням починаючих ферм.

До слова, равликівництво (геліцекультура) – агробізнес з досить високою рентабельністю виробництва і технологічною простотою. Помірний клімат України та географічна близькість до кінцевого європейського споживача – сприяють інтенсивному розвитку галузі за останні роки. Це величезний потенціал для України, тут цей сегмент тваринництва тільки починає інтенсивно розвиватися.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Зараз – персики, а згодом – ківі: на Львівщині господарює особливий фермер

Внаслідок глобального потепління Україна рік за роком перетворюється на країну субтропічного клімату. Метеорологи зазначають, що середньорічна температура вже підвищилася на 1,2 градуси. Відтак, українські аграрії перелаштовуються на культури,...

На Львівщині проведуть форум з розвитку фермерства "AGROPORT WEST LVIV"

Нещодавно стало відомо, що в березні на території Львівщини має відбутися масштабна аграрна подія, форум з розвитку фермерства, що отримав назву "AGROPORT WEST LVIV...

У Львівській області відновили 2264 га лісу

Прийшов новий рік, лісогосподарські підприємства Львівського обласного управління лісового та мисливського господарства підводять підсумки своєї роботи за попередній рік. Одним із пріоритетних напрямків роботи...

У Винниківському лісі хочуть заборонити їзду на мототранспорті

Винниківський ліс, що поблизу Львова, багато років був чудовою локацією для прогулянок та проведення дозвілля, пише сайт leopolis.name. Однак останнім часом тут...

Зустрічаємо день весняного рівнодення, або про що можуть розповісти камені

В березні нам настільки не вистачає свята, що навіть переведення стрілок годинника в нашому календарі помічено як свято. А саме в березні...

Кавова гуща проти піскосуміші: у Львові обговорили цьогорічний пробний спосіб боротьби з ожеледицею

Піскосуміш у Львові стала застарілим способом боротьби з ожеледицею і цьогоріч в нашому місті спробували реалізувати пілотний проєкт, застосовуючи кавову гущу, розповідає...

Де у Львові можна подивитися на єнотиків?

Якщо вам подобаються домашні улюбленці, то ви неодмінно будете в захваті від єнотиків - чудових і мегапозитивних пухнастих тваринок, які з кожним роком отримують...

Як у Львові дбають про водні об’єкти

Вода — це ресурс, без якого неможливе існування людства. Поселення завжди виникали там, де була вода. Природним є тяжіння міста до води....

Приклад для всіх українських міст: як у Львові сортують сміття?

Сортування сміття - це та проста річ, яка навіть в побутових умовах може долучити нас до питання турботи про навколишнє середовище, пише...

Львів – перше місто за межами ЄС, яке долучилося до проєкту “Місто нуль відходів”

Місто Лева стало в багатьох моментах прикладом для наслідування іншими українськими містами у напрямку боротьби зі сміттєвою проблемою, пише сайт leopolis.name. Так,...

Мальовничі природні місця Львівщини, які має побачити кожен

Львівщина - унікальний багатий природний край, де завжди є куди поїхати і на що подивитися туристам, пише сайт leopolis.name. Окрему увагу для...