Як у Солонці, що на Львівщині, розводять равликів, яких тоннами експортують у ЄС

У рамках Х Міжнародної виставки “Агропорт Захід Львів 2019” відбувся семінар під назвою “Особливості у розведенні равликів”. Про специфіку вирощування равликів присутнім розповіла власниця сімейного фермерського господарства “Західний равлик” львів’янка Ірина Юськевич (фото – з сайту lviv1256). Про це пише прес-служба Львівської ОДА. 

Як повідомляє інформаційний портал “leopolis.name“, учасники цієї зустрічі-семінару дізнались інформацію щодо особливостей розведення різних видів равликів, впровадження інноваційних технологій у їх вирощуванні. Окрім цього, Ірина Юськевич провела майстер-клас з приготування різних видів екзотичних страв з цього продукту.

Вирощування равликів – це сімейна справа Юськевичів. Цим різновидом фермерської діяльності вони займаються вже 5 років. Свій бізнес зареєстрували у 2017-му у Солонці біля Львова. Тут вирощують слимаків максима та мюллер, яких полюбляють європейці. Фермерський слимак стає дорослим за дев’ять місяців, тоді як природному потрібно три роки. Минулої осені подружжя зібрало на експорт у ЄС до 25 тонн делікатесу.

На території фермерського господарства проводять масштабне спаровування та вирощування поголів’я равликів з метою подальшої переробки яєчок на ікру і слизу для фармацевтики та косметології. Набутий досвід в даній галузі та хороша організація праці дозволяє виробнику запропонувати широкий асортимент м’яса равлика, як готової продукції в харчових цілях, так і поголів’я маточних стад для розведення наступним поколінням починаючих ферм.

До слова, равликівництво (геліцекультура) – агробізнес з досить високою рентабельністю виробництва і технологічною простотою. Помірний клімат України та географічна близькість до кінцевого європейського споживача – сприяють інтенсивному розвитку галузі за останні роки. Це величезний потенціал для України, тут цей сегмент тваринництва тільки починає інтенсивно розвиватися.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Зараз – персики, а згодом – ківі: на Львівщині господарює особливий фермер

Внаслідок глобального потепління Україна рік за роком перетворюється на країну субтропічного клімату. Метеорологи зазначають, що середньорічна температура вже підвищилася на 1,2 градуси. Відтак, українські аграрії перелаштовуються на культури,...

На Львівщині проведуть форум з розвитку фермерства "AGROPORT WEST LVIV"

Нещодавно стало відомо, що в березні на території Львівщини має відбутися масштабна аграрна подія, форум з розвитку фермерства, що отримав назву "AGROPORT WEST LVIV...

У Львівській області відновили 2264 га лісу

Прийшов новий рік, лісогосподарські підприємства Львівського обласного управління лісового та мисливського господарства підводять підсумки своєї роботи за попередній рік. Одним із пріоритетних напрямків роботи...

Як львів’янам зберегти чистоту планети?

Наша планета переживає глибоку екологічну кризу в останні роки і тому надзвичайно важливо усім людям вкладати свою власну лепту у турботу про...

Чому життя в стилі еко – просте і корисне рішення для львів’ян? Розбираємося разом з активістами

З кожним роком дедалі більшої популярності у світі набирає тенденція до стилю життя в еко-форматі. Екологія, на жаль, перебуває в дуже занедбаному...

Чим особливі львівські екомайданчики і де вони розташувалися?

Львів чудово підхопив європейську тенденцію до облаштування екомайданчиків, пише сайт leopolis.name. Наше місто - одне з найперших українських міст, де активно розбудовуються...

Де у Львові можна подивитися на єнотиків?

Якщо вам подобаються домашні улюбленці, то ви неодмінно будете в захваті від єнотиків - чудових і мегапозитивних пухнастих тваринок, які з кожним роком отримують...

Львів – перше місто за межами ЄС, яке долучилося до проєкту “Місто нуль відходів”

Місто Лева стало в багатьох моментах прикладом для наслідування іншими українськими містами у напрямку боротьби зі сміттєвою проблемою, пише сайт leopolis.name. Так,...

Як у Львові дбають про водні об’єкти

Вода — це ресурс, без якого неможливе існування людства. Поселення завжди виникали там, де була вода. Природним є тяжіння міста до води....

Приклад для всіх українських міст: як у Львові сортують сміття?

Сортування сміття - це та проста річ, яка навіть в побутових умовах може долучити нас до питання турботи про навколишнє середовище, пише...

Мальовничі природні місця Львівщини, які має побачити кожен

Львівщина - унікальний багатий природний край, де завжди є куди поїхати і на що подивитися туристам, пише сайт leopolis.name. Окрему увагу для...