Многие боятся пробовать новые, экзотические фрукты. Ведь иногда они выглядят не привлекательно, а названия не вызывают аппетит. Но среди столь “ужасающих” фруктов есть и те, которые все чаще встретишь на полках местных супермаркетов. Например, питахайя — уникальное растение, которое еще называют “драконьим сердцем”. Этот уникальный, сочный и невероятно вкусный фрукт имеет не только интересный внешний вид, незабываемый вкус, но и обладает полезными свойствами. В этой статье мы расскажем много интересного о питахайи, ее полезных свойствах и как ее вырастить дома.
Что же это за фрукт?
Питайя или питахайя, кто как называет, это фрукт, который “пришел” к нам из Южной Америки. Эти растения лианообразные и чем-то напоминают кактус. Когда проходит полтора месяца, заканчивается период цветения, на растениях появляются завязи. А еще через тридцать дней появляются плоды.
Кожура и мякоть питахайи зависит от сорта, но чаще всего можно встретить розовый окрас снаружи и белый внутри. Также нередко встречается драконий фрукт с розовой серединкой.
Кстати о начинке и внешнему виду. На кожуре есть шипы, из-за которых и называют этот фрукт “драконьим сердцем”, ведь они напоминают шипы дракона. А начинка, с виду, напоминает киви, ведь мякоть “покрыта” множеством мелких косточек.
Питахайя растет до размеров среднего яблока, а вот вес может колеблется от 150 грамм до 600.
Какие разновидности?
Различают лишь три основных вида питахайи:
- розовая кожура и белая начинка — фрукт из Таиланда и Вьетнама;
- розовая кожура и розовая начинка — фрукт из Мексики (его еще называют коста-риканским);
- желтая кожура и белая начинка — фрукт из Перу, Венесуэлы, Боливии, Колумбии, Эквадора.
Кожуру, конечно же, никто не ест, ведь она не съедобная. А вот серединку в основном кушают ложкой, предварительно разделив питахайю на две части. Если почистить фрукт полностью, не разрезая, то его можно нарезать дольками или кубиками и красиво подать на стол. Некоторые хозяйки даже делают из питахайи желе.
На вкус питахайя умеренно сладкая. Опять же — это зависит от сорта фрукта. Желтые плоды считают самыми сладкими, а вот розовые и белые — менее. Начинка может напоминать вам вкус банана, груши, но в основном — киви.
Полезные свойства
Несмотря на экзотичность происхождения, питахайя обладает многими полезными свойствами:
- детоксикация;
- нормализирование пищеварения;
- избавляет от метеоризма;
- снижение уровня сахара;
- улучшение работы зрительного анализатора;
- ускорение процесса заживления ран.
Также, питахайя имеет очень мало калорий, а это значит, что на фигуре употребление фрукта никак не отобразится.
Как вырастить дома?
Если вы хотите наслаждаться красотой и вкусом драконьего фрукта, тогда вам понадобиться:
- Найти в супермаркете Львова (или другого города) свежий плод;
- Разрезать фрукт, очистить от кожуры, собрать мякоть и процеживать ее через марлю до тех пор, пока на лоскуте не останутся одни семечки;
- В заранее подготовленный горшочек с землей сделать лунку глубиной до 1,5 см;
- Несколько семечек положить в лунку, присыпать землей, полить и обязательно накрыть горшок куском стекла или пищевой пленкой, ведь питахайя растет лишь при определенном микроклимате.
Запомните, этот фрукт любит солнце и совершенно “не боится” сквозняков. В помещении, в котором стоит горошочек, должна быть температура не ниже 23º.