Украина занимает 7 место в рейтинге стран, производящих мед. Наша страна первая по производству в Европе. Страна активно снабжает мед американским и европейским потребителям. Основными производителями меда в Украине являются 8 областей – Винницкой, Донецкой, Днепропетровской, Запорожской, Житомирской, Николаевской, Полтавской и Кировоградской. Эти регионы обеспечивают производство 70% от общего объема меда в год, пишет leopolis.name.
Пчеловодство Львовщины
В Украине обычно производят мед из подсолнечника, гречихи, рапса, липы, белой акации. На экспорт больше всего отправляют подсолнечного меда, который больше всего собирают пчеловоды юга Украины.
Запад Украины имеет низкие показатели по производству меда. Один из видов меда, который производят на Львовщине, есть мед из золотарника. Обычно он цветет в районе Сходницы.
А если углубиться в историю, то раньше Галичина активно развивала пчеловодство. В 15 веке преобладали два вида пасек: природные и домашние. Природные – это те, где пчел разводили в дупле деревья. А вот домашние пасеки были на территории двора или пчеловодческого хозяйства. Улей должен быть теплым, то есть двустенным, просторным и легким.
В 16 веке два львовских армянских рода создали крупные пчеловодческие хозяйства в окрестностях Львова. Пасеки появились недалеко от района Погулянка. Так и возникло название местности «Пасеки», которая является частью современных районов Лычаковского и Сыховского.
Во Львове также популярны напитки на основе меда. Пчелиный мед переваривали с водкой и закапывали в бочках в землю, чтобы бочка не треснула, потому что обручи могли не выдержать.
В 1857 году была основана пчеловодческая школа в Перемышлянах Львовской области. Она стала одной из первых школ не только на территории Галиции, но и Европы. Именно поэтому на современном гербе Перемышлян изображен улей.
В 40-х годах 19 века был зафиксирован спад бортничества во Львовской области. Основными причинами упадка были нерациональное хозяйствование и медовая десятина. Ведь пчеловоды должны были отдавать мед из каждого десятого улья владельцу земли. Такое правило просуществовало до конца 19 века.
О бортничестве в газетах
В 1928 году был основан журнал «Украинский пчеловод». Это был львовский месячник, публиковавшийся непрерывно до 1939 года. Во время Второй мировой войны в 1942 году была возобновлена печать журнала. Редакция журнала имела целью стать центром, который бы объединял и координировал работу всех пчеловодов края. Поэтому тема пчеловодства была основополагающей.
Газета имела разные рубрики. К примеру, в рубриках «Для начинающих» и «Для молодых пчеловодов» предлагались советы, как правильно и без ущерба для пчел начинать это дело. Значительное внимание уделялось роли меда и воска в быту украинского народа. Рубрики «Известия с края» и «Разное» сообщали о курсах, совещаниях и других организационных мероприятиях. «Украинский пчеловод» продолжает свою деятельность и дальше, ведь имеет собственных ценителей.
Фестиваль меда во Львове
В течение десяти лет во Львовской области в селе Ганачевка проходил фестиваль «Медовая забава». В рамках фестиваля проходила ярмарка продукции пчеловодства, развлекательно-развлекательные мероприятия. Также были мастер-классы и конкурс медоваров. Во время последнего мероприятия представители отрасли пчеловодства могли принять участие в круглом столе, на котором обсудили актуальные вопросы развития этой отрасли на Львовщине. Именно во время обсуждения сообщили, что на 2021 год работает более 4000 пасек на Львовщине.
Фестиваль «Медовая забава» временно прекратил свою деятельность из-за пандемии коронавируса и начала полномасштабного вторжения.