О улиточной ферме во Львовской области

Во Львовской области можно найти немало экоферм — банановая, клубничная, молочная, козья, но едва ли не самыми экзотическими улитка. На Львовщине расположены несколько таких ферм, в частности в селе Вислобоки, городке Буск и селе Солонка, где выращивают и разводят съедобные улитки. Рассмотрим самую известную во Львовской области улиточную ферму  — “Західний равлик”. Больше на leopolis.name.

Учреждение и производство улиток на ферме “Західний равлик”

Ферма “Західний равлик” расположена в селе Солонка, Пустомытовского района Львовской области. Ферма создана в 2017 году благодаря усилиям супругов Юськевичей, которые тогда начали выращивать и разводить съедобные улитки разных видов из семейства HELICIDAE.

Ферма обеспечивает употребление улиток как в Украине, так и за рубежом, а также организует обучение для тех, кто планирует выращивать улиток и создавать собственную экоферму. Поскольку “Західний равлик” постоянно совершенствуется и развивается, увеличивается ассортимент их продукции. Так, начали производить икру улиток из яичек и фармацевтические и косметологические препараты из слизи.

C:\Users\smail\Desktop\d5592e69-8068-4666-b059-58243efb4610.jpg
Разведение улиток на ферме “Західний равлик” / “Західний равлик”

В пищевых целях используют мясо улиток. Весь процесс выращивания и разведения улиток контролируется работниками фермы, а оснащение помещений фермы обеспечивает качественную работу.

Разведение улиток рода Helix, которые считаются наиболее ценными в гастрономических целях, происходит тремя путями, когда получение потомства становится возможным от: спаривания репродукторов, только что отложенных коконов яиц и от улитки-молодняка, возраст которого должен быть от десяти до двенадцати дней.

На ферме “Західний равлик” продают качественные производители улиток Helix Aspersa Mūller и Helix Aspersa Maxima для создания собственной фермы. Их можно купить почти в любое время, но наиболее благоприятное время – это февраль и март, период перед размножением улиток.

Также ферма “Західний равлик” предлагает различные дополнительные услуги, в частности предоставит информацию о том, как: обустроить уличную ферму и вольеров для содержания улиток, о разных этапах репродукции улиток в благоприятных условиях специальных помещений, об этапах роста улиток, как и чем правильно их кормить , когда собирать и как в зимнее время сохранять маточное поголовье улиток, какие бывают болезни у них и как их лечить.

Все уходящие на продажу улитки усыпляют, высушивают, очищают и упаковывают в специальные мешки, а затем в коробки или ящики. Также на ферме есть помещения, приспособленные для хранения улиток в период зимней спячки.

Досуг для детей и взрослых на ферме “Західний равлик”

Экоферма “Західний равлик”еще и известна на Львовщине как прекрасное место для семейного отдыха. Также на экскурсию на ферму часто приезжают школьники и студенты. Там можно отведать разные блюда, приготовленные из улиток, а также мясо индейки, кролика, утки и дополнительно приобрести с собой домой.

C:\Users\smail\Desktop\20817050-7041-40ae-97b1-817da448838f.jpg

C:\Users\smail\Desktop\8e660d59-7faf-4a18-b01c-7c0031cee239.jpg
Гастротуры / “Західний равлик”

Разнообразные гастротуры организуют работники фермы “Західний равлик”, часто проводят недели французской, итальянской, азиатской и, конечно же, украинской национальной кухни. Существуют и недели утиного, кроличьего или индюшиного меню. Само же наполнение меню зависит от тематики той или иной недели и всегда достаточно богатое и изысканное.

Кроме того, для детей школьного и дошкольного возраста, и для студентов организуют интересные экскурсии, во время которых рассказывают интересные факты об улитках, об их жизни, устраивают улиточные гонки и весело проводят время на природе.

Для детей проводят приятные и полезные мастер-классы —»Сделай открытку «Веселая улитка» собственноручно» и «Сделай игрушку из сена «Счастливая Западная улитка», которые обучают школьников творческого мышления, воображения и развивают экологическое сознание.

Get in Touch

.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.