4 поради від дизайнерів: меню для кафе

З меню починається тактильне знайомство відвідувача з кафе. Тому саме на ньому лежить основна відповідальність. Весь процес ґрунтується на чіткому плані. Потрібно скласти чітке розподілення меню на розділи, обговорити це з кухарем і розробити макет. Не забувайте, що сьогодні клієнти захочуть вивчити ваше меню ще до приходу до ресторану. Тому зробіть цифрову копію для веб-сайту або сторінки в соцмережах.

Простота та лаконічність – основа

Не можна збити клієнта з пантелику і заплутати його. Меню, що продає, – це те, де все акуратно і зрозуміло. На сервісі Crello можна знайти і застосувати вже готове меню для кафе, але якщо ви не любите шаблони, їх можна без проблем змінювати під себе і свої потреби.

Тут і для кухні, і для самого клієнта буде зручніше мінімальна кількість страв. Занадто їх багато не піде на користь кафе. Тож знайдіть золоту грань.

“Золотий трикутник” або три частини зонування

Під час складання меню важливо скористатися цим правилом. Маркетологами було вивчено, куди люди найчастіше дивляться. Тому розділити аркуш паперу потрібно на три зони:

  • правий верхній кут – місце для основних та головних страв;
  • середня частина – для спеціальних пропозицій;
  • лівий верхній кут – для закусок та алкогольних напоїв.

Якщо люди не прийшли до вас із чітким планом, що саме вони пробуватимуть, то так можна привернути їхню увагу до вигідних для кафе страв.

Вибирайте мову відвідувача

Навіть якщо ви створили кафе з виключно французькими десертами, не варто писати назви іноземною. Проаналізуйте, хто ходить до вас у кафе, і вирішіть вже, виходячи з цього.

Хоча стильно і солідно, коли ресторан пропонує іноземцям меню англійською. Це полегшить роботу офіціанта, і спростить завдання самих відвідувачів.

Довжина опису має бути зручною

Розміщувати опис страви бажано. Так людина одразу розуміє, що вона замовляє. Але при цьому вибирайте лаконічність. Довгі описи відштовхуватимуть. І тоді сенсу в них не буде. Орієнтуйтесь на простоту та зручність своїх гостей.

Get in Touch