Нідерландський агробізнес на Львівщині: історія успіху «Галіції Грінері»

Вагоме значення в раціональному харчуванні людини має свіжа зелень. Приміром, невелика кількість спожитого салату задовольняє потребу в більшості вітамінів і мікроелементів.

У 2015 році нідерландський фермер Майкл Хондерс відкрив у місті Буську, що на Львівщині, унікальні теплиці, процес вирощування зелені в яких повністю контролюється комп’ютерами, а температура повітря впродовж року становить 25 градусів. Це перша аграрна компанія в Україні з повністю іноземними інвестиціями. Здорову й безпечну зелень розкуповують ресторани й супермаркети по всій країні. Докладніше далі на leopolis.name.

З чого все почалося?

Майкл змалечку вчився веденню агробізнесу у свого батька. В університеті хлопець вивчав адміністрування агробізнесу, а після навчання долучився до масштабного проєкту: команда нідерландських фермерів вирішила спробувати вирощувати овочі за новітніми технологіями в Казахстані, Грузії та Україні. Обрали саме ці держави через відсутність якісних місцевих виробників, які вирощували би зелень не лише влітку, а й у холодну пору.

Майкл Хондерс

Майкл приїхав в Україну ще у 2012-му. Специфіку роботи в цій державі йому пояснив Сергій Ленчук, який потім очолив «Галіцію Грінері».

Запуск бізнесу

ТОВ «Галіція Грінері» офіційно заснували у 2012 році. Підприємство повністю належить Galicia Greenery Holding BV, цій компанії належать 100% інвестицій. Двома акціонерами підприємства є нідерландські кооперації виробників Prominent і Rainbow, що об’єднують більш ніж 40 нідерландських виробників теплиць. Як вже було зазначено, проєкти Galicia Greenery Holding BV розміщуються, крім України, у Грузії, Казахстані та Нідерландах.

Тепличний комплекс площею 8 тис. мкомпанія відкрила в Буську у 2015 році. У бізнес Хондерс інвестував понад 2 мільйони євро власних інвестицій. На початку до роботи залучали місцевих аграріїв. До допомоги долучилася влада Буська та Європейська Бізнес Асоціація (неприбуткова організація, що об’єднує українські й міжнародні компанії).

Метод сухої гідропоніки

Вирощують у теплицях різні види салату, як-от рукола, батавія, лолло росса, ромен, фрізе тощо. Самі рослини розміщені на воді, а коріння повністю занурене у воду. Такий спосіб називається гідропонікою, тобто вирощування без ґрунту, на поживних розчинах. Замість ґрунту використовується торф’яний субстрат, де і зберігаються корисні речовини. Зокрема, «Галіція Грінері» застосовує метод сухої гідропоніки, що передбачає розташування повітряної кишені між кореневою системою і «надґрунтовою» частиною рослини.

Така методика зумовлює поділ рослини на частини, характерні для звичайних природних умов. Це зумовлює «вихід» врожаю і швидкість його появи. Недоліком саме сухої гідропоніки є необхідність в наявності двох резервуарів із різними мікроелементами, адже, якщо їх змішати, відбувається реакція, що призводить до випадання осаду.

Метод гідропоніки дозволяє бізнесменам суттєво економити, оскільки вода не поглинається ґрунтом, а спеціальні мікроелементи в рідині не дають шкідникам псувати коріння. Не загрожують у такому разі і грибкові та інші рослинні захворювання.

Час, коли саджанцям потрібне сонячне світло й дощ, вираховує комп’ютер. Програма регулює і вміст мікроелементів у воді. Упродовж року тут підтримується температура 25 градусів. У середньому рослина росте 3 тижні, за цей час її тричі пересаджують. Швидкий ріст пояснюється тим, що рослині не потрібно витрачати енергію на пошук поживних речовин.

Вирощують зелень цілорічно. Продукт постачають як у 30-градусну жару, так і коли на вулиці лежить 2 метри снігу. За перший рік роботи вдалося виростити понад мільйон кущів салату. «Галіція Грінері» вирішила сфокусуватися на наповненні внутрішнього ринку, а не на експорт, оскільки у 2015-му ніша якісної тепличної продукції в Україні ще була незаповнена. 

Стратегія компанії – виростити  салат, зранку його зрізати, а ввечері доставити на стіл споживачеві. Це дає перевагу над конкурентами, адже покупець не повинен чекати, щоби салат їхав 4-6 діб у вантажівках із-за кордону. Така продукція, як салат, потребує свіжості, тому й вдалося дуже швидко здобути прихильність серед рестораторів та українських господинь.

Складнощі ведення бізнесу в Україні

Як розповів агробізнесмен виданню Agravery, побудова теплиць вимагає мільйонних інвестицій. Українські умови для інвесторів Майкл назвав непривабливими, а порівняно з Грузією і Казахстаном, тут вести бізнес виявилося найскладніше.

Труднощі виникли із законодавчими та бюрократичними питаннями. Наприклад, дозвіл на імпорт саджанців фермер отримував аж пів року. За словами Хондерса, дешевизна виробництва в пострадянських країнах – міф, адже все обладнання він був вимушений закуповувати в Нідерландах, а щомісячні тарифи, наприклад на електрику, непередбачувані і постійно змінюються.

Виробництво салатів в Україні інколи дорівнює за ціною вирощуванню в Нідерландах. Наприклад, у 2017 році витрати на газ в Україні були більшими, ніж у Нідерландах, на 58%, а витрати на електроенергію – на 29%.

Найбільшу теплицю розмістили в Грузії. Там м’якший клімат, тож усередині встановили лампи, які не дають тепла, а для нічного часу використовують різнокольорову підсвітку. Попри ці недоліки, український ринок Хондерс назвав перспективнішим, ніж грузинський і казахстанський. Перевагою роботи в Україні є, для прикладу, низькі витрати на робочу силу.

В українських працівників підприємство вже інвестувало немалу суму коштів, аби навчити їх безпосередньо в Нідерландах, показавши, як правильно працювати за новітніми технологіями. Хондерс додав, що українська теплична продукція нічим не гірша за європейську. Ба більше, помідори, вирощені в Нідерландах, за його особистими вподобаннями, поступаються смаком українським.

У 2021 році відбулося суттєве подорожчання енергоносіїв, через що «Галіція Грінері» працювала практично в збиток. Ще більші труднощі почалися після повномасштабного вторгнення росії в Україну. Тоді реалізація салатів зупинилася, через кілька місяців вдалося відновити поставки лише в західних областях.

У січні 2023 року через відключення електроенергії компанія вирощувала в 4 рази менше рослин, ніж у попередні роки. Якщо взимку 2022-го отримували 35 тисяч рослин на тиждень, то взимку 2023-го – лише 9 тисяч. Через перебої зі світлом збільшився і цикл росту рослин, втратилася можливість контролювати температуру й вологість, через що рослини почали хворіти, а нижнє листя – в’янути.

Генератор міг впоратися тільки з найнеобхіднішим обладнанням. Для заощадження орієнтовно 20% електроенергії частину ламп замінили на світлодіодні. Крім того, зросли транспортні витрати, подорожчали інші складові виробництва. Через усі ці чинники компанія вперше опинилася під загрозою закриття.

Варто додати, що кількість фермерських господарств і виробництв з іноземними інвестиціями на Львівщині постійно зростає. Особливість регіону полягає в невеликих ділянках землі, які добре підходять для фруктових садів, овочевих і молочних ферм, у той час як східна й центральна частина країни – для масштабних посівів, зокрема пшениці і соняшника.

Get in Touch

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.